古人为何赞美长岛海参？长岛海参有何独到之处！
古人为何赞美长岛海参？长岛海参有何独到之处！海参自古有之，“东溟千里，海错缤纷，其中宝物，名曰海参。”这首很难考证的《海参赋》，开始重笔墨推崇海参。清代才子纪晓岚著文<长岛海参馆记>盛赞长岛海参：“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝。”
真正食用海参的文献记录，可追溯到三国时期。吴国莹的《临海水土异物志》记载：“土肉如小儿臀大，长五寸中有腹，无口目，有三十足，炙食”，其中“土肉”就是指海参。在烹饪技术不发达的当时，也就是烤着吃。或是因为不能领略海参真正的美味，所以起了一个很接地气的名字——“土肉”。
明代开始，海参成为宫廷佳肴，海参的营养价值逐渐被人们所识。最先对海参烹饪进行详细描述的是《明宫史•饮食好尚》，书中说：“先帝(朱元璋)最喜欢用海参、鳆鱼、鲨鱼筋(鱼翅)。”
到清朝，海参成为各类筵席的首位名菜。葱烧海参广泛出现记载，则见于《清稗类钞•饮食类》，在论述京城酒楼名馔时，常提“福兴居、义胜居、广和居之葱烧海参”。
再到近代，鲁菜多推崇海参，葱烧海参也是鲁菜的代表菜品之一。精挑细选的山东章丘大葱，再配上烟台长岛的野生刺参，高营养的同时也保证了口感和肉质更符合现代人的喜欢。
赵学敏《本草纲目拾遗》的记载，“海参辽产者佳，吴、浙、闽、粤者肥大无味”。 “海参亦出登州海中，与辽东接壤，所产海参亦佳”。又记：“福山陈良翰云：海参生北海者佳，为天下第一。”
清初著名诗人吴伟业在《梅村集》卷十曾云：“海参，产登莱海中。”并为此专门写下一首著名的《咏长岛海参》诗，诗云：“预使井汤洗，迟才入鼎铛。禁犹宽北海，馔可佐南烹。莫辨虫鱼族，休疑草木名。但将滋味补，勿药养余生。”
长岛海域自古到今栖息着大量珍贵的天然海洋生物资源。长岛海域水质为国家一级标准，岛上完全杜绝了人为的污染，这种优势在全国其他地方绝无仅有，从而保证了海珍产品的纯正和健康。故而长岛刺参营养价值远胜于其他地区海参。
多多岛纯野生海参
多多岛—长岛纯野生海参，因为纯度高，我们一斤都有50-100头的规格，折合到每支海参的价格反而不高。源自长岛20米以上深海海域，六年以上野生参龄，没有任何添加，坚持古法自然晾晒，只为还原长岛纯野生海参最纯甄的品质。
多多岛纯野生海参泡发后效果（上图），参刺粗壮，呈晶莹剔透的特点明显，海参肉质肥厚，咬劲十足，自然是养殖海参所不能比拟的。这个品质的海参，不管是家里老人吃，还是给孩子吃，既营养又放心。
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