又一次降温后，北方很多地方开始下雪了，寒冷的冬天真的到来了！因为冬季寒冷，气温大幅下降，所以抵抗力比较低的人群就会比较容易患上各种疾病，于是就有了“冬季进补”之说。俗话说，“冬令进补春天打虎”，大家都知道冬季是吃海参的最佳时节，今天就和广大参友交流下立冬以后如何海参进补？

不知道从什么时候起，海参已经成为秋冬滋补季节里的主流产品。以前大多数是上了年纪的老人吃，现在吃海参的人也越来越年轻，不论是中壮年还是青少年，只要有条件并且认可海参的，基本都会吃点海参来补补身体，有条件的甚至还常年坚持吃。

中医认为，立冬这一节气到来后阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以养精蓄锐、为来春生机勃发作准备。所以立冬后养生应该温补养阳，少吃生冷也不宜过燥。

海参，是我国传统的滋补品之一，海边人民很早就吃海参来补身体，而民间也有很多关于吃海参能延年益寿长生不老的美好传说。以前，海参是高端营养品，但随着人民生活水平普遍提高，养生保健等行业又纷纷兴起，海参等保健品也重新受到了重视。

海参含有50多种营养成分，能够有效改善人体健康状况、增强免疫力，成为进补首选。海参养血润燥、补肾益精，营养功效多多，民间更有“立冬后吃海参，整个冬天不感冒”的说法。冬天吃海参可以起到固本培元，补肾益精，提高机体免疫力的效果。

现代都市生活节奏快，压力大，很多人都有不同程度的肾虚症状，从而导致身体易疲劳、精神萎靡不振。中医上讲，海参性温平，味咸，能入肾，主要功能在于滋阴养肾，缓解阴虚症状，比较适合体质虚弱睡眠不佳的人食用。

作为名贵的滋补品，秋冬季是吃海参的最佳时节，营养学家认为，海参有增强体质、预防疾病、延缓衰老的功效。因其性偏温，中医将其同大补元气的人参并列，称“其性温补、足敌人参”是我国北方民间习俗之一，从冬至开始每日一参，坚持每天食用，就能够确保来年一年的健康，让自己活力无限。

这种风俗习惯的形成，不仅是无数年来人们的智慧结晶，同时也符合我国医典的养生之道。“黄帝内经”中记述，人体养生“春生夏长秋收冬藏”，也就是说，冬季是人体藏精，也就是储备能量，养生进补的最佳时机。

海参中含有丰富的蛋白质，但是胆固醇和脂肪含量极低，高血脂、高血压等三高人群、糖尿病人群等都可以吃海参。冬天是心脑血管疾病多发的季节，常吃海参则能够有效预防病症的发生。同时，海参中含有的部分物质能够抵抗衰老，增加皮肤弹性，可以使冬天的皮肤不那么干燥。

冬天天气寒冷，人体机能活跃度下降，所以身体更易疲乏，同时人体运动量大幅减少，体内热量流失较大，都使得身体比其他季节更为虚弱。海参中含有的丰富营养，可以有效帮助人们增强身体免疫力，提高抗病毒能力，从而预防多种疾病的发作。

海参除了单独吃，也可以搭配其他食材一起吃，一旦食材搭配得当，食物之间相辅相成，营养更加丰富，对人体也更加有益。而不同的食物搭配，其营养和功效也各不相同，因此，吃海参的时候可以适当添加一些其他食材，让营养更加丰富。

冬天熬一碗海参小米粥，再放上一点枸杞，喜欢吃甜口的就倒点蜂蜜，喜欢吃咸口的就加点味极鲜，做法虽然简单，但营养却十分丰富，坚持每天早上来这么一碗，增强抵抗力却是必然的。